みなさん、お肉は好きですか？
今回は恵比寿にある「RIO GRANDE GRILL」で、本場ブラジルの肉料理シュラスコを堪能してきました！
シュラスコとは？
「シュラスコ（Churrasco）」とは、ブラジルを代表する豪快な肉料理。
炭火でじっくり焼き上げた牛肉、豚肉、鶏肉、さらにはソーセージを、長い鉄串に刺して提供されます。
じっくり時間をかけて焼くことで余分な脂が落ち、旨みがぎゅっと凝縮！しっかり濃厚なのにしつこくなく、ジューシーな味わいが魅力です。
店内の雰囲気とテーブルセッティング
店内は広々としており、活気あるブラジルの雰囲気が漂います。
テーブルにはカトラリーとシュラスコをいただく大きなお皿。
そして二種類のソースが置いてあります。
和風ソースとビネガーソースの味付けが楽しめるようです。
店内にあるブッフェコーナーにはサラダからデザートまで約50種類が並び、目移りしてしまうラインナップ。
これからお肉をたくさん食べるので口直しにサラダは欠かせません。
豊富なバリエーションのお野菜、ドレッシングはとっても嬉しいです！
さらに、ブラジルの家庭料理も充実！例えば、サクサクの揚げ菓子「パステル」や、鶏肉のコロッケ「コシンニャ」。
ほかにも豆がたっぷり入ったブラジルの定番煮込み料理「フェイジョアーダ」など、異国情緒を感じられるメニューが勢揃い。
いよいよシュラスコ登場！
サラダや前菜でひとしきり楽しんでいると、スタッフさんが鉄串に刺さったお肉を持ってテーブルをラウンド。
その場で好みの分だけお肉をカットしてくれるスタイルです。
最初に登場したのは「イチボ」という希少部位。牛のお尻の先の部分で、一頭からわずかしか取れない極上のお肉。
この焼き加減と輝き…すでに美味しそう！
ひと口食べると、じゅわっと広がる肉汁と濃厚な旨み。脂っこくないので何枚でも食べられそう。
もちろん和風ソースやビネガーソースも用意されていますが、正直、お肉だけで十分味わい深い！
食べ放題のお肉とは思えないほど良質（胸やけのしにくく、柔らかい）でとにかく美味しいお肉がたくさん！
常時15種類以上のシュラスコが食べ放題とのことでこれはまさにお肉の遊園地！！！！
お肉という様々なアトラクションに翻弄される私。
お腹も心も満たされる最高のアミューズメントパーク。
さらに多彩なラインナップ
ほかにも、生からじっくり焼き上げた豚生ソーセージは、ジューシーで肉々しい存在感。
脂っこさを感じさせない絶妙な仕上がりに、思わず拍手喝采！
シュラスコだけじゃありません。なんとプリプリのエビまで食べ放題！
なんて幸せな空間…
「RIO GRANDE GRILL」では、高品質なお肉を心ゆくまで堪能できるだけでなく、ブラジルの文化を感じる料理や雰囲気も楽しめます。
お肉好きの方も、ちょっと贅沢したい日にもピッタリ。
恵比寿でブラジルの風を感じながら、豪快なシュラスコ体験をぜひ！
肉と笑顔が溢れる素敵なひとときを、ぜひ味わってみてくださいね！
RIO GRANDE GRILL 恵比寿 店舗情報
●住所
東京都渋谷区恵比寿南1-1-9 岩徳ビル 2F
●営業時間
月・火・水・木・金
11:30 – 15:00
17:30 – 23:00
土
11:30 – 15:00
17:00 – 23:00
日・祝日
11:30 – 15:30
17:00 – 22:00
●定休日
年中無休(1月1日のみ店休日)
●公式ホームページ
https://riogrande.createrestaurants.com/ebisu
●公式Instagram
https://www.instagram.com/riograndegrill_official/
