忘年会シーズンの12月、どのお店にしようか悩んでいませんか？
そんなあなたにぴったりのお店が、「せいざえもん囲炉裏 船橋店」です。
忘年会や大切な方との記念日にも喜ばれること間違いなし！
本格炭火焼きで、新鮮な食材をじっくりと焼き上げ、囲炉裏ならではの味わいを心ゆくまで堪能できます。
温かな雰囲気の中で、特別なひとときをお過ごしいただけます。
お店は馬込沢駅から徒歩15分
馬込沢駅から徒歩15分の場所にある「せいざえもん囲炉裏 船橋店」では、築200年の古民家をリノベーションした趣のある空間で、囲炉裏料理を楽しめます！
和の落ち着いた雰囲気に包まれており、懐かしさと心温まる居心地の良さが感じられます。
実はこちらの店舗、丸山ゴルフセンターの敷地内にあるので、ゴルフ終わりにも立ち寄れます。
木のぬくもりと昔懐かしい雰囲気が広がっています
内観は、日常の喧騒を忘れてくつろげる特別な場所となっています。
各テーブルに設けられた囲炉裏で炭火焼きを楽しむことができます。
どの席も和の落ち着いた雰囲気の中でリラックスしながら、こだわりの料理を堪能することができます。
昔なつかしい古時計やミシンなど室内装飾もたくさんありました。
今回いただいた松コースの内容はこちら
前菜
・5種もり
碗盛
・自家製牛スジの煮込み
・田楽セット
（里芋2個、玉こんにゃ2個、さつま揚げつくね串、焼きおにぎり串）
囲炉裏海の幸
・本日の鮮魚（鮎）
・北海道産磯ホタテ
・九十九里産はまぐり
・サーモンハラス焼き
焼き物
・黒毛和牛ヒレ串
・黒毛和牛サーロイン串
・岩手県産菜彩鶏
・有頭海老の大葉豚肉包み
・千葉県産コシヒカリ使用紅白磯辺焼き
ご飯物
・和牛炙り大トロ握り
・出汁茶漬け
甘味
・きなこわらびもち
一口で至福を感じられる和牛大トロ握り
口に入れた瞬間、和牛の豊かな旨味と脂の甘さが広がり、炙りによって香ばしさが加わり、肉の深い味わいを引き立てます。
田楽味噌で楽しむお料理の数々！
里芋、玉こんにゃく、さつま揚げつくね串、焼きおにぎり串は、それぞれ素材の良さが活かされ、炭火の香ばしさと田楽味噌の絶妙なハーモニーが味わえます。
こんにゃく串に塗られた田楽みそが、香ばしく炭火で焼かれることで、こんにゃくと里芋の美味しさを引き立てています♪
さつま揚げつくね串は炭火で焼かれることで、表面は香ばしく、中はふんわりとした食感がたまりません。そして、焼きおにぎり串は外はカリッと、中はふんわりとした食感で、上に田楽味噌をかけていただく逸品です。
素朴でありながら炭火の力を活かした奥深い味わいが魅力の田楽セットは、囲炉裏の温かな雰囲気の中でいただくのにぴったりです。ぜひ味わってみてください。
囲炉裏で楽しむ海の幸たち！
本日の鮮魚として提供される鮎は、炭火の香ばしさとふっくらした身が絶妙なバランスで、シンプルながら素材の良さを堪能できる逸品です。
北海道産磯ホタテは甘みが濃厚で、ジューシーな味わいが口いっぱいに広がり、炭火焼き特有の香りが旨みをさらに引き立てます。
九十九里産のはまぐりは磯の香りと濃厚なエキスがたっぷり詰まった逸品で、噛むほどに深い味わいを感じられます。
サーモンハラス焼きは脂がたっぷり乗った濃厚な部位を香ばしく焼き上げます。
このハラスは後ほど〆のお茶漬けとしていただきます。
どの料理も、新鮮な素材の味わいを活かしつつ、囲炉裏で焼くことでさらに風味を引き立てています。
心地よい炭火の香りとともに、海の幸の美味しさを存分に楽しめるメニューです。
鮮度抜群な焼き物を炭火でいただきます！
黒毛和牛ヒレ串は、脂身の少ない赤身がぎゅっと凝縮され、口の中でとろけるような柔らかさと上質なコクを楽しめます。
一方、黒毛和牛サーロイン串は、ジューシーさが際立ち、ほどよく霜降りの入ったお肉から溢れる肉汁と炭火の香ばしさが絶妙にマッチ。
どちらも、特別感あふれる贅沢な味わいです。
岩手県産の菜彩鶏は、新鮮な鶏肉ならではの弾力とジューシーさが特徴です。
炭火焼きで程よい脂と香ばしさが引き出されており、鶏肉本来の旨みを存分に際立たせます。また、有頭海老の大葉豚肉包みは、プリッとした海老の甘みとジューシーな豚肉の旨みが調和し、大葉の爽やかな香りがアクセントになった逸品。
さらに、千葉県産コシヒカリを使用した紅白磯辺焼きは、カリッと焼かれた香ばしい海苔とモチモチのお餅の相性が抜群。
どの焼き物も、素材の質の高さと炭火焼きの力が生み出す究極の美味しさを体験させてくれます。
囲炉裏の温かい雰囲気の中で味わうこれらの料理は、心もお腹も満たしてくれることでしょう。
〆にぴったり！出汁のきいたお茶漬け
炭火でじっくり焼かれたサーモンハラスは、外は香ばしく、内側はふっくらとジューシー！
そのサーモンハラスを贅沢にのせたお茶漬けは熱々の出汁が優しく絡み、ほっこりとした味わいに…！
一口ごとに心が和む、きなこわらびもち
食後のデザートにぴったりな逸品。
プルンとしたわらび餅の滑らかな口当たりで優しい味わいです。
たっぷりまぶされた香ばしいきなこが、甘さ控えめの餅と絶妙にマッチします。
どのお料理も美味しく、一口ごとに食材の持つ風味が存分に感じられ、ついつい手が止まりませんでした！
船橋に訪れた際は、ぜひ足を運んでみてください！
せいざえもん囲炉裏 船橋店の店舗情報
●住所
〒273-0048 千葉県船橋市丸山4丁目8-1
●営業時間
11:00〜15:00(L.O14:00)
17:00〜22:00(L.O21:30)
（ラストオーダーは30分前）
定休日：なし
●電話番号
0474978829
●交通手段
馬込沢駅から徒歩15分
●公式ホームページ
https://www.seizaemon.co.jp/funabashi
●公式インスタグラム
https://www.instagram.com/seizaemon_irori/
