隠れたラーメン激戦区、四谷三丁目エリア。今年6月、そんな四谷三丁目にニューオープンしたラーメン店「uniRA」が、「あまりにも豪華すぎる」と早くも話題を呼んでいます。
uniRAは、その名の通り“ウニ”をふんだんに使ったウニラーメン専門店。こちらでは、人気のウニ専門レストラン「unico-co」が、10年の追求を注いだ究極の一杯を楽しめるのだとか。これは気になる……！
ということで、ウニもラーメンも大好きな筆者が、木曜日のお昼に突撃してきました！
午前中ですでに長蛇の列が…
お店は四谷三丁目駅4番出口から徒歩3分。以前ご紹介したかき氷店「上原食堂」のすぐ近くにあります。入口はちょっとわかりづらいですが、「uniRA」と書かれた青い暖簾が目印です。
11:45頃に向かいましたが、すでに行列ができていました。お店の人気はもちろんですが、クオリティ維持のために一度で4杯ずつしか提供されないそうなので、待つのが苦手な方やお昼休憩が短い方はオープン前に到着していたほうが安心です。また、ウニラーメンの提供は1日限定50杯なので、遅めの時間に行ってしまうと売り切れの可能性もありそうです。
店内は常に満席！待合スペースも完備
階段の行列を経て、ようやく店内へ。テーブル席はふたつありますが、ひとつは待合スペースとなっています。カウンターとテーブルをあわせて、席数は最大で10席ほど。ひっきりなしにお客さんが訪れ、店内は常に満席でした。
メニューは主に4種類。夏季限定の冷やしラーメン「ウニラーメン イエロー」も気になりましたが、初めての来店なので、一番人気の「ウニラーメン スタンダード」を注文。トッピングにチーズも付けました。本日のウニを追加するか迷いましたが、今回はとりあえずオーソドックスな味を楽しみたいと思います。
大量のウニを凝縮した超濃厚スープに感激
待つこと15分ほどで着丼。スープの色はたしかにウニっぽい気がするけれど、果たして……。
一口すすって驚き！ ウニの甘みがぶわっと口中に広がります。大量のウニがぎゅっと凝縮されたような濃厚さ。ウニ好きにはたまりません。
中太のちぢれ麺がスープによく絡みます。たっぷり入った岩海苔から磯の香りを感じられるのもよいですね。味玉はほどよいトロトロ加減で、理想の半熟です。
分厚いチャーシューは食べごたえ抜群。お肉×ウニなんて最高の組み合わせですよね。
シメはイカ墨のウニチーズリゾットで
トッピングのチーズをかけて味変です。スープの濃厚さがアップし、よりウニの味わいが際立つような気がします。
ラーメンを食べ終わると、サービスでイカ墨と魚介出汁で炊いたご飯がもらえます。こちらにウニスープとチーズをかけて、ウニチーズリゾットに。プチサイズですが、高級レストラン顔負けのお味でした。もっと食べたい！
ちなみにこちらのご飯ですが、わたしの次でラストでした。ラーメンよりも先になくなってしまうようなのでご注意を。
素晴らしい一杯でしたが、惜しむらくはウニを追加しなかったこと……。ちょっと高くなってしまいますが、せっかく来たからには生のウニを乗せたウニラーメンを食べるべきでした。反省です。次回は必ず「ウニを乗せてください！」と元気に宣言したいですね。
uniRAの店舗情報
uniRA
●住所
東京都新宿区荒木町3-3 2F
●営業時間
11:30～14:30
●定休日
月・火
●公式インスタグラム
https://www.instagram.com/unira_official
